按照项目支持、龙头带动、重点服务、特色高效的原则，近年来，灌云县农业资源开发部门依托特色资源大力实施农业综合开发产业化项目，着力打造“舌尖上的风景”，使该县农业产业链条不断延伸，特色农业产业蓬勃发展，农业产业化龙头企业集聚效应日益凸显。　　

　　小豆虫，爬上餐桌　　

　　豆虫，又名豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶为生的昆虫。谁也没有想到，这个在70年代以前因为吃大豆叶而被人们视为“祸害”的虫子，如今成了“珍品”。因其肉营养极为丰富，长期食用能收到降低胆固醇、防止高血压及治疗胃病等特殊功效，所以用它加工出来的食品被人们公认为是一种纯天然的绿色食品，备受人们青睐，有时一盘菜肴卖到上千元。灌云县农业资源开发部门把发展豆丹产业作为推进高效农业的龙头项目，不断加大扶持力度，累计投资1080.61万元，建基地扩项目。2012年，投资250万元财政资金实施年产300吨豆丹深加工项目，使企业不但做大做强，还成功申报豆丹产业国家专利8项，为灌云豆丹走向世界、提升灌云县知名度和美誉度起到了积极的推动作用。　　

　　“近两年来，我县每年都有1200多名农民成为从事豆丹营销的经纪人，豆丹年成交量达10000多吨，年销售效益达4亿元，带动1万多名城乡妇女实现了季节性就业。”灌云县农业资源开发局局长鲍春宝告诉笔者。如今，灌云豆丹经纪人每逢时节，都要到湖南、湖北、安徽、河南、河北甚至东北等地去收购豆丹，开发出了上百种以豆丹为主料的菜肴，同时生产罐头、速冻豆丹等各种深加工产品销售全国各地，深受人们青睐。如今的灌云豆丹，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的知名菜肴。　　

　　蓝莓汁，坐上高铁　　

　　蓝莓，这一主要生长于加拿大、美国以及我国东北地区的高档水果，如今正成为推动灌云县经济增长的一颗新“明星”。今年5月底，以生产浓缩蓝莓汁等系列有机果汁饮料为主导产品、总投资5亿元的江苏伊云贝尔饮料股份有限公司正式投产，该公司年可产8万吨蓝莓系列果汁饮料。　　

　　为帮助企业打造全产业链的“蓝莓王国”，2012年，灌云县农业资源开发部门投资849万元，帮助建设蓝莓基地面积3000亩，同时配套建设了生产桥、排灌管道、道路、喷滴灌等设备，实施技术培训300人次，为该企业的发展注入了强大的活力。如今该公司已与中国农科院、天津科技大学、浙江大学等多所科研院所建立产学研合作关系，并与植保栽培、灌溉、技术研发、生产管理、产品设计包装等众多领域的国内外十多位著名专家、学者签订了人才、技术引进服务协议。拥有蓝莓苗繁育、种植、榨汁、花青素淬取等6项专利，蓝莓系列饮料成为全国各主要高铁、宾馆旅客的“新宠”。　　

　　紫苏叶，飘出国门　　

　　日前，笔者在灌云伊山镇高效农业示范园内圣农艺有限公司包装车间看到，工人正忙碌着对采摘紫苏叶进行挑选，5万多片紫苏叶即将销往韩国。　

　　紫苏又称白苏和香苏，原产地在日本和韩国，它的叶子富含谷维素、维生素E、B1、磷脂等，具有下气消痰、润肺等功效。紫苏叶也是日本料理和韩国烧烤的主要调味品之一，深受日韩市民的喜爱，国内仅有小规模种植。2011年以来，灌云农业资源开发部门连续投入2132万元，着力打造伊山镇千亩设施栽培基地，采取公司＋农户的形式在园区打造紫苏种植基地，由于土壤优良，千亩紫苏种植取得成功。如今，一个大棚每周可以采摘5000多片紫苏叶，每个日光温室大棚可以产生五六万元的经济效益。