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法国仍然是欧洲*的鱼糜原料进口国，2012年进口量19854吨，占水产品总进口量的44%。但Alliance Oceane 总监Jean-Luc Beliveau指出，2012年法国鱼糜原料的进口量低于2011年的23940吨，预计2013年的进口量还会减少，不过这并不影响法国是*进口国的地位。
2012年鱼糜产品在法国的市场份额减少3%，今年迄今为止在去年的基础上又减少了7%。今年1-8月份，鱼糜产品在法国冷鲜海产品的销售份额为36.7%，比2012年同期减少了6%。
Jean-Luc Beliveau指出，越来越多的法国民众选择MSC认证产品。市场销售的MSC认证产品中阿拉斯加鳕鱼鱼糜份额占50%
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