【中国农业网Agronet农业博物馆】辣椒历来深受人们的喜爱，特别是湖南四川的人们特爱吃辣椒，他们可谓是无辣不欢。辣椒属茄果类蔬菜，含有丰富的维生素c，营养价值极高。据考究，辣椒原产于墨西哥，大约在明朝末年传入中国。现在，据统计，全世界辣椒品种大约有2000多种，主要有：丰满，线椒，一都红，八尺，朝天椒，皇冠，三鹰椒，子弹头。辣椒品种虽多种多样，但就某一品种而言，用途比较单一，这就给种植户的销售带来一定的问题，比如朝天椒适合制作辣椒干，鲜食和打辣椒酱就不太好，线椒品种适合鲜辣椒市场销售，但却不适宜腌渍和制椒干。

　　为解决这一问题，科研人员经过对大量辣椒品种筛选培育，终于研发出高产优质多用途辣椒——红丰一号。该品种既可以腌渍、制椒酱、剁辣椒及鲜辣椒上市销售，还可以制成椒干、辣椒粉常年销售。经近两年在中国辣椒之乡河北省鸡泽县及其他地区多点试种，表现良好，深受农民欢迎。

　　红丰一号是从优质鸡泽羊角椒品系中选育而成。株高80cm，开展度60cm，果长17cm，果粗2.2 cm， 果皮紫红色，肉厚，籽少油多，味辣浓香，抗病性强，该品种既适合春播，还可以夏播。春播亩产2500公斤左右，高产田可达3000公斤以上，夏播亩产2000公斤左右，是辣椒种植户和基地优选品种。

　　该品种适应性广，全国大部分地区均可种植。如果当地没有种植这种辣椒，第一年可适量种植，然后到附近菜市场批发销售，因这种辣椒炒菜香辣可口，人民吃了还想吃，市场上除你之外找不到该品种，价格当然是你说了算，即便是2到6元的合理批发价格，种植一亩辣椒至少也抵得上种几亩其他作物，来年还可以根据情况，扩大种植规模，定会实现特种种植发大财之梦。