板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，重约1-1.5公斤，有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，是宾馆、酒店的高级菜肴；适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高。

　　一、播种育苗

　　秋播为7月中旬至8月上旬。春播一般采用保护地育苗，秋播可直播。

　　将种子先晒2-3小时，然后放在55℃温水中消毒15分钟，再用清水浸泡3-4小时，洗去种子上的粘液，用湿布包好置于25-30℃下催芽，待大部分种子露白后即可播种。

　　苗期要注意水肥管理及病虫害防治。幼苗长出第一片真叶后及时进行间苗，剔除病弱苗，且每隔7-10天喷一次叶面肥。待幼苗长至2-3片真叶时即可定植。

　　二、整地、定植

　　板栗南瓜应选择光照充足、不易积水、土壤肥沃的地块进行种植。在定植前平整土地，挖种植沟，沟宽、深各60厘米，相邻两条种植沟距1.4米。在种植沟中施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤、草木灰100公斤、复合肥50公斤、石灰50公斤。在种植沟中定植瓜苗，株距1.2米，亩植约400株。定植后淋足定根水。

　　三、田间管理

　　1.肥水管理：在果实膨大期扩穴每亩追施复合肥50公斤，每隔7天用0.2%磷酸二氢钾液进行叶面追肥，促进果实生长。水分管理除在果实生长中后期要保持田面湿润之外，其余时期应控水，保持干旱。

　　2.瓜蔓管理：每株选留主蔓及3-4条侧蔓留果，摘除其余侧枝。侧枝长到1.5米时打顶并摘除二次分枝。每条蔓留一个果。每隔4-5节瓜蔓压土一次，防止跑藤和促发不定根，避免瓜蔓之间互相遮蔽。

　　3.病虫害防治：病害主要有枯萎病、白粉病。枯萎病可将安克锰锌10克用70%酒精调成糊状涂抹茎部。白粉病可用12.5%腈菌唑2000-3000倍液喷雾防治。虫害主要有白粉虱和潜叶蝇，可用阿维菌素800倍进行防治。

　　四、采收

　　果实长至1-1.5公斤后，果色均匀并着生白色粉状蜡质层后，说明果实已成熟，可以采收。采摘应在晴天下午进行。