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贮藏保鲜是柑橘增值的一项重要措施,鉴于冷藏库设备投资大、能耗成本高,一般橘农贮藏保鲜柑橘利用山(岩)洞、地窖等,如没有上述条件,可建造自然通风库。
自然通风库要建在交通方便、四周开阔、地势干燥、附近无污染源和刺激气味的地方。按350公斤/平方米的标准,确定贮藏保鲜库的面积。如果贮藏保鲜数量大,可按规范建设,每栋贮藏库宽7.5~10米,长75~100米(具体根据地形、地势而定),面积750平方米左右,高4.5米。
每栋通风库可分为若干小间,每间面积30平方米左右。为了保持库温稳定,采用双层砖墙,墙的总厚度以70厘米左右为宜,以保证良好的隔热性,中间留20厘米厚的空气层或填充隔热物(如干燥的炉渣)。
库顶设天花板,上铺30厘米厚的谷草或干糠壳,以减少太阳辐射。在库房进门处或库门一侧设置缓冲间,以免开门时热气直接进入贮藏间。库房拟设双层套门,方向朝东。库顶设通风道,屋檐下设通风窗,地下设进风道。在通风道口装一插板风门,以控制进风量和防止过热过冷空气进入库内。
库房四周近地面处,每隔2~3米设一地面通风道,屋檐下每隔5~6米设一屋檐通风窗。屋顶每3~4米设一抽气筒。进风口大小按每10平方米库房开0.44~0.72平方米的面积安排。抽风道口面积,按10平方米库房开0.14~0.25平方米的标准安排。所有门窗均应为双层设置。
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