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当气温下降至0℃以下时，要做好防冻工作。
1、在大棚内外覆盖稻草帘，最好在雨雪天等极端天气条件下，草帘表面再覆盖一层旧棚膜，起到保温和防止草帘被雨雪浸湿导致保温效果降低。
2、双重膜保温防冻。在大棚内增设内膜覆盖，内膜可用上年用过的旧棚膜，当气温下降到5℃以下时必须采用双重保温措施。
3、棚内放置火炉加温。当气温下降到-3℃以下时，可在大棚内放置火炉加温，火炉只数随大棚的大小而定，以保持棚内温度在0℃以上为准，但一定要注意人身安全，加温时人必须离开大棚内，第二天揭膜也要从棚外开始掀膜，及时开棚换气。有条件的可采用红外线灯等加温设施进行升温。
4、棚内适当灌水和喷施根外追肥。当强冷空气来临之前，棚内适当灌水和喷施磷钾肥等增强植株抗寒能力，减轻冻害。
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