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黄瓜根系适应的土壤溶液为中性偏酸，耐盐才能差，不耐旱，喜肥但不耐肥，施肥过量，尤其是化肥过量，水分不足时易引起烧根。因此，种植黄瓜宜以有机肥为主。黄瓜茎基部有生不定根的才能，尤其是幼苗，生不定根的才能强。不定根有助于黄瓜接收肥水。因此，栽培上有“点水诱根”之说。在栽培过程中，茎基部经常形成一些根原基，采用有效措施，发明合适诱根环境，促其根原基发育成不定根，有助于植株生长发育。
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