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小小“火箭蛋” 大大闹人心（图）
畜牧家禽网 来源：中国农业网 阅读数：
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【中国农业网Agronet农业行情深一度】2014年春节的时候，湖北的鸡蛋价格还逗留在5元以内，春节过后，由于市场上的需求逐渐降低而缓慢下行，3月中旬鸡蛋价格已经降至4.65元，但在三月末，鸡蛋价格震荡上行，到五月初，鸡蛋价格回到每斤均价为4.98元，随着端午逐渐走进，鸡蛋价格还保持这上行的趋势。
据分析主要原因是受去年的禽流感影响，养殖场内的部分蛋鸡被淘汰，部分养殖户退出市场，留下的部分养殖户因禽流感的原因而不敢立刻补栏，导致现在蛋鸡存栏量比前期降低，鸡蛋的数量也是有所下降，直接是影响到市场上的鸡蛋供应量减少，而现在禽流感的阴影对人们而言是在渐渐散去，憋了许久没有碰畜产品的市民，对鸡蛋等畜产品的需求欲望将逐渐恢复，这边导致市场上鸡蛋的供应量达不到需求量，因此鸡蛋价格走高也是情理之中。
加上接下来的时间正好碰上端午，中秋等节日，全国各地的鸡蛋的需求更旺盛，届时各地零售商也将围绕现在市场上所剩不多的养殖场做文章，势必会让鸡蛋价格更上一层楼。
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