近日，本刊记者在位于广东省韶关市乳源县必背镇的横溪水库看到一条体型硕大的大头鱼被捕获上岸。据了解，这条重达20余斤的野生大头鱼一斤能卖到20元，总价值为400多元。据水库承包方乳源瑶族自治县新新农业发展有限公司马经理介绍，像这种规格为20~30斤/尾的大头鱼至少在7~8龄以上，该公司一天就能卖出40多条。

　　水库纯生态放养鱼苗

　　乳源瑶族自治县新新农业发展有限公司是一家专门从事现代农业生产的投资型股份制企业，现有3200亩的蔬菜生产基地和600亩水稻种植基地。2012年底，新新公司开始进军水产行业并承包必背镇横溪水库作为生态健康名优鱼类基地，对大水面渔业资源进行综合利用并实行水库鱼类生态放养。

　　据了解，横溪水库总水面面积为6000亩，水质清新无污染，经国家农业部绿色食品定点监测中心检测，具备生产AA级绿色食品产地条件。2013年春季开始，新新公司在横溪水库投入四大家鱼和三角鲂等鱼苗共100多万尾，以后还将继续投入鱼苗以形成稳定种群。这些鱼苗按纯生态放养的方式进行养殖，全程不投喂人工配合饲料、不施用任何化学药物进行防病治病。

　　马经理告诉本刊记者，公司在水库的4个湾位分别设置了一套58米×58米的机械化定点捕捞装置，仅一套装置每次就可捕捞上万斤鱼，大大减少了捕捞难度和劳动强度。据了解，通过定点捕捞装置捞上来鱼既有20~30斤/尾的野生大头鱼，也有去年投放养殖的四大家鱼和三角鲂等。“3斤以下的鱼要放回水库里继续养殖，3斤以上的才卖。”马经理介绍说。记者在现场看到，定点捕捞装置的四边配置了多个网箱，而捕捞上来的鱼就是暂养在这些网箱里等待出售的。

　　给水库鱼带上“身份证”

　　目前，新新公司在横溪水库放养的三角鲂、鲩鱼和银鱼等品种都已获得有机食品证书，并成为广东省农业类名牌产品。据了解，该水库出产的所有鱼在出售前都要带上“身份证”。每条鱼的“身份证”上都有一个身份码和防伪码。

　　打上标签的水库鱼除了带水整体销售，去年年底新新公司还推出了方便携带和赠送亲朋的“礼品鱼”。水库鱼通过充氧和打包被单独装进公司设计好的包装袋里，至少可存活40个小时。目前该公司的这项礼品鱼包装技术正在申请专利。

　　产品直供终端不进市场

　　据马经理介绍，这些带身份证的水库生态鱼都是在门店销售或直接供应给广州、深圳、东莞、江门和韶关的多家酒店，在批发市场上是买不到的。目前，新新公司已形成“公司+基地+销售点+网点”的产销一条龙模式，销售点指的是公司旗下的专卖门店，网点指的是有代销合作的酒店。据了解，目前该公司有两辆运鱼车专门负责配送水产品，日销活鱼几千斤。马经理告诉记者，等配送系统进一步完善后，公司水产品日销量有望突破上万斤。

　　马经理表示，这么优质的鱼他们并不满足于只在广东销售，近期公司正在申办供港水产品养殖基地的证书，希望这些鱼能顺利通关游到香港去。

　　另悉，新新公司在致力于创建纯生态水产养殖基地的同时，为了更好地带动当地渔业增收致富，还成立以必背镇水库水产养殖户为主要成员的农民专业合作社，让山区水库养殖的优质水产品抱团走出去，创造更大的财富。