6月21日，嘉禾县富达蔬菜种植专业合作社负责人曾国华又高兴地组织菜农将一车重达18.5吨的有机蔬菜装上了送往广州市某食品科技有限公司的接货车。据曾国华介绍，该合作社的菜农基本上两天要销售一车蔬菜到广州的几个大公司。

　　自2010年以来，具有百年种菜传统的嘉禾县珠泉镇沙仁村村民针对过去本地市场遇到风调雨顺时，蔬菜供大于求，蔬菜卖不出；遇到九旱无雨时，蔬菜供不上的市场现状，一改过去“小打小闹”、“各自为阵”的种植方式，立足上规模，种有机，拓市场，以“民办、民管、民受益”为宗旨，自发筹资成立了嘉禾县富达蔬菜种植专业合作社。该合作社成立后，他们统一购种、育苗，统一进行技术指导，严格按照市场需求种植和提供高规格的有机蔬菜去抢占市场。目前，该合作社已吸收石桥仙江、石羔瓦窑头、钟水苟卜洞、安宁等村的蔬菜专业种植户达315户，蔬菜种植面积达1880多亩，逐步形成了抗击市场风险的能力。

　　蔬菜种植规模做大后，该公司又通过市场运作，及时与广州市某食品科技有限公司、广州市某膳食服务有限公司等单位联系，把眼睛盯紧广州市民的“盘中餐”，使自己生产出来的各种“土特产”登上了“大雅之堂”，既保证了菜农的增产增收，又充分调动了菜农的种植积极性。据统计，自2010年以来，该县种植5亩以上的蔬菜专业户就新增了160户以上，让农民尝到了甜头。珠泉镇沙仁村蔬菜种植大户廖泽民在谈到做外贸蔬菜的感受时说：“我家祖祖辈辈种了上百年的蔬菜，以前就不知道把菜卖到外面去，每年蔬菜旺季一到，种出来的菜就给来倒河里，白辛苦了。现在好了，每天把菜摘回来，挑到公司过秤后，就装车给钱，多省事呀。”