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番茄果实成熟时的色泽,是衡量番茄果实商品价值的标准之一。番茄着色不良严重影响了番茄的品质, 果实着色不均匀，口感差，没卖相，价格就会大打折扣。因此，加强栽培管理，避免番茄果实着色不良，有助于提高番茄果实的商品等级。
１、合理施肥
肥水管理不当会影响果实正常着色。肥和菌肥与西红柿着色不匀有着密切的关系，所以要增施有机肥，合理施用氮、磷、钾肥，必要时喷洒含硼的复合肥，更有利于西红柿的增产增收。
２、及时浇水
可以用膜下暗灌，浇水时应注意要小水勤浇，不可大水漫灌，注意在早晨浇，不要在中午或午后温度高时浇，以免根系受伤，抑制根系对钾肥的吸收。
３、调控适温
果实成熟期，要注意增光提温，白天温度应该控制在２５-３０度之间，夜间１５度左右，不可低于１３度；若遇低温，弱光照天气，要加强保温，增强光照，通风透光性不好，也会影响果实正常着色。合理的栽植密度更有利于光合作用，使西红柿着色更均匀。
另外，还要及时摘除老叶病叶，防止病虫害的发生等。
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