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航天育种就是将优选的种子通过航天器搭载到宇宙空间，利用宇宙辐射、微重力和复杂电磁环境等多种因素对生物材料诱变，使生物基因产生变异。其实，生物发展的进程就是一个不断变异、不断进化的过程，航天育种只是加快了这个进程，这和转基因技术是完全不同的两种技术。
通常，我们会将优选的种子一部分送到宇宙，一部分留在地球，在返回地面后进行种植选择，通常这个变化率在3％。，通过筛选后再与原本的种子进行回交，保留优良的性状。在经过一系列培育、筛选、对比、实验后，新品种要经过省级以上农业部门的认定，才能上市量产。认定前也一定会有各种病理、毒理的分析和检测，确保新品种的安全性。通常，一个新品种的产生要4-6年，所以，航天育种是十分安全可靠的。
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