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【中国蔬菜网Vegnet蔬菜专家面对面】蔬菜施肥是门技术，有些化肥虽然可以提高产量，但也容易造成生产污染，导致食用中毒。对此，要知晓蔬菜施肥中的常见误区很重要。
叶菜类蔬菜最不适宜叶面喷施氮肥。其内含铵离子与空气接触后，易转化为酸根离子被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜生育期短，很容易使硝酸盐积攒在叶内。硝酸盐进入人体内容易被复原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体损害极大。
西红柿、土豆田地中不适宜施氯化肥。含氯肥料在泥土中分解后，铵或钾离子会被泥土吸附或被蔬菜吸收，浓度达到一定程度时，会对蔬菜根系产生毒害，严重的会造成蔬菜死亡。
另外，对于施肥量也有明确要求。硫酸亚铁每亩用量不能超过3.25公斤。硫酸锰、氯化锰每月亩用量不能超过2.05公斤。硫酸铜每亩用量不能超过2公斤。硼砂、硼酸每亩用量不能超过1.25公斤。
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