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【中国蔬菜网Agronet农业行情深一度】出梅后，天气变热，人们的心情也不免有点低落，低落也不仅仅是天气原因，还有吃的原因。据了解，最近国内一些城市的部分上班族感叹连一份蛋炒饭都吃不起了?到底是什么原因令上班族有这种感叹，我们来了解一下。
近期，由于天气变热，蛋鸡对于饲料没有欲望，反而更喜欢喝水，这便造成市场上鸡蛋的质量下降，鸡蛋蛋白变得不浓稠，鸡蛋个头也都变小了，这让餐馆老版很是揪心，以往两个但可以搞定的蛋炒饭现在要用到三个鸡蛋，并且目前市场上鸡蛋价格上涨，这餐馆成本也就跟着涨，所以能不仅是市场上的鸡蛋价格在涨，连餐馆关于鸡蛋的没事都在涨。
另外天气热，影响到了蛋鸡的生活习惯，蛋鸡喜欢“趴窝”，造成产蛋量下降，导致市场鸡蛋供应不足，从而推高价格。再加上近期天气雨水增多，鸡蛋运输成本又在上升，也影响到了市场的鸡蛋供应，两因素一起起作用，导致市场鸡蛋价格上升。
而且，再过一个多月就是中秋佳节，届时鸡蛋的需求量会更大，而市场上的鸡蛋量是远远无法满足这供应，可想而知到时鸡蛋价格还会有所上升。
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