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畜牧家禽网 来源：农民日报 阅读数：
众所周知，普通的西红柿是红色的，但以色列园艺家培育出一种哥特风格杂交西红柿，其内部是红色，外皮则是黑色，被称为“黑色星系”西红柿。
据悉，为了培育这种“黑色星系”西红柿，培育员对野生西红柿进行了杂交培育，这种黑色来自于类似蓝莓中的色素，该色素具有感光性，因此照射阳光越多，其颜色就越深。
研究人员指出，“黑色星系”西红柿是由人工培育西红柿和野生西红柿杂交而成，其独特色素具有较高的营养成份，浓缩了抗氧化剂和维生素C，能够有效促进人体免疫系统。
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