“今年平均亩产能500公斤左右，按照每公斤2.8元的价格，8亩黑小麦能够收益将近11200元。”正值夏收时节，河北省邱县新马头镇布路店村的张兰锁看着自家已经收割的8亩黑小麦，脸上洋溢出喜悦的笑容。和张兰锁一样，在布路店村，还有不少农民种植了黑小麦。“按照今年的行情，种植黑小麦，每亩比普通小麦多挣400元左右，这还多亏了老张啊！”说起种植黑小麦让大家鼓起了“钱袋子”，村民们都忘不了村里的能人老张。
　　村民们所说的老张，叫张东山，是邱县硒东小麦合作社的负责人。前年一次偶然的机会，张东山得知了“黑小麦”这个新品种，自己种植后，收益明显。看到市场前景好，能帮助农民致富增收，张东山与邯郸富硒农产品科技开发有限公司取得联系，建立了合作关系，成立了小麦专业合作社。“目的就是帮助村民学习新科技、引进新品种、调整种植结构、增加种粮收入。”说起建立合作社的初衷，张东山这样告诉记者。
　　为了让群众入社，张东山可没少费劲。“刚开始大家都不认可咱，不知道啥是‘黑小麦’，也不知道产量多少，价格高低。”张东山说，为了让群众认知这个新品种，他挨家挨户的做工作。“黑小麦和普通小麦在生长期间没有任何差别，但是成熟之后麦粒呈天然的黑紫色。“黑小麦”富含人体所需的多种氨基酸、大量矿物质元素和稀有微量元素，营养价值高，因此价格比普通小麦高出不少。”张东山总是不厌其烦地为群众讲解黑小麦的知识。
　　为消除农民的后顾之忧，张东山的合作社与有意种植黑小麦的村民签订了《黑小麦回收协议书》。为保证“黑小麦”品质，帮助农户种出优质“黑小麦”，合作社从种子选购到田间管理、销售，提供统一管理、统一指导的“全托服务”。
　　看到张东山的诚意付出，村民感觉到，老张是真想帮咱大家致富的。慢慢地，不少村民加入了老张的硒东小麦合作社。
　　为了让村民放心的种植黑小麦，张东山向入社的群众承诺，种子先免费赠送，等回收小麦时，再扣除种子的斤数。老张说，黑小麦的种子市场价格是6元左右一斤，而按照回收的价格每斤黑小麦是1.4元左右。这样，每公斤小麦种子就让群众省下了9元多。
　　在鼓励村民入社的同时，张东山自己也开始了黑小麦的规模种植。通过土地流转，张东山承包了1000亩农田，种植黑小麦。“把土地流转给我的村民，每亩土地能得到1000元的租金，同时，他们还可以到农田里务工，再得到一份工资。”张东山说，流转土地的村民也能增收不少。
　　看到种植黑小麦的好处，不仅本村村民积极入社，其他乡镇的农民也积极参与进来。在古城营乡西杜林疃村，就有1000多亩的农田种上了黑小麦，不少群众加入了张东山的合作社。
　　古城营乡西杜林疃村农民王秋亮是合作社的成员，他告诉记者：“在合作社，种黑小麦合作社提供种子、农药和肥料，啥都不用操心，只管按照合作社的指导做就行。”王秋亮说，今年他种植的12亩黑小麦比去年种植普通小麦能够增收近5000元。
　　张东山说，“目前，他的黑小麦种植已形成公司、合作社加农户三位一体的模式。合作社实行统一供种、发放农药和肥料、技术指导及回收销售，*限度提高科学化种植水平，为乡亲们的增产增收提供保障。”
　　据了解，张东山的黑小麦种植已经达到3000多亩。全部销售后将帮助农民增收120万元。当记者问到黑小麦业务发展前景和下一步打算时，张东山说：“我们将继续扩大黑小麦的种植面积，进一步强化合作管理，统一技术培训、统一科技种植指导、统一种子采购、统一组织黑小麦的收购与销售。”张东山说，明年他的黑小麦种植将达到10000多亩。在扩大黑小麦种植的同时，他将进行黑小麦的深加工，将黑小麦做成有面粉、挂面等推向市场，打造黑小麦品牌，帮助更多的农民致富增收。