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【中国蔬菜网Vegnet蔬菜行情深一度】长沙市物价局价格监测中心数据显示，与前一周相比，15个蔬菜品种9个上涨，15个蔬菜品种均价为3.11元，整体微涨0.76%。价格上涨的蔬菜有芹菜、大白菜、油菜、圆白菜、韭菜等，基本上是叶菜类的蔬菜。
这几天天气炎热，叶菜损耗率达到10%，比例非常高。批发市场叶菜的整体损耗率也达到7%-10%。外地叶菜的物流成本很高，而且非常难以储存。叶菜不耐热，稍微不新鲜了只能降价处理亏本卖，因此许多摊贩也不愿意多进货。土豆、蒜薹、萝卜等容易存放的蔬菜销量好，价格也比叶菜要划算一些。
根据相关人士分析，近期蔬菜价格的上涨，与天气闷热，物流运输成本、蔬菜损耗率上升等因素有关。
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