【中国农业网Agronet农业博物馆】菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。其下约有40个种，其中大多数原产于东亚，其变异中心在中国。

　　菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

　　菊花经各国多年育种选拔之结果，虽有周年开花品种，但属短日照植物，于日照时间渐短之秋冬季行花芽分化而至开花。商业栽培上常利用菊花此种开花特性，于秋天夜间行电照技术以延长日长维持营养生长，或夏季遮黑幕缩短日长促进开花等方法来调节开花期。温度及日长除了决定菊花开花与否之外，尚会影响开花之日数长短，花型、花序之变化，或形成畸型花，而这种种反应皆与菊花多样化之品种有关。

　　在中国古典文学中及文化中，菊花有着重要的地位，其与梅、兰、竹合称四君子。根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘。

　　菊花被广泛用作观赏之用。在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。在古神话传说中，菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。