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江苏靖江市新桥镇新合村渔业科技示范户贾习根,在科技入户专家和挂联指导员的指导下,2011年开始尝试养殖刀鱼,同池养殖细鳞斜颌鲴,经十六个月时间的养殖,刀鱼养殖规格达到20—33厘米、体重52—147克。从现将主要做法介绍如下:
1.池塘准备和苗种放养
1.1池塘条件:选择能把长江水直接灌入的江边池塘。池塘1口,面积为3亩,水源充足、水质清新,无污染,注排水方便,呈东西向,水深1.8米以上。
1.2池塘准备:池塘在冬季经清整消毒后长期曝晒, 3月下旬开始注水并用漂白粉10mg/L左右带水消毒,适度肥水后使水质达到“肥、活、嫩、爽” 。
1.3苗种放养: 2011年4月8日放入细鳞斜颌鲴500尾,规格5-8CM/尾,单价0.85元/尾;2011年5-6月投放鲢鱼夏花5万尾,单价14元/万尾;2011年9月28日投放长江刀鱼苗2500尾,规格5-15CM/尾,靖江市水产技术指导站免费提供。
2.饲养管理
2.1饵料投喂:刀鱼幼苗以浮游动物为食,通过注入江水可以满足刀鱼苗初期的生长需求,6月下旬在池塘中放入抱卵亲虾总量为25公斤,单价160-200元/公斤,产出的小虾苗作为刀鱼幼苗饲料;虾苗繁殖后,投放虾用颗粒料,泼撒小杂鱼、鱼糜,共440公斤,保证虾苗正常生长。
2.2日常管理:养殖期间经常添水、换水,保证水质清新,适时开启增氧机,保持溶氧充足,刀鱼以青虾为主要饵料,需及时补充。刀鱼在室外池塘能顺利过冬,越冬前投足饵料,越冬时升高水位,注意防冻,翌年3月份转入成鱼养殖,直至商品养成。
2.3病害防治:整个养殖期间定期使用生石灰全池泼洒消毒,没有使用其他任何药物。
3.捕捞
3.1 2013年2月24日开始起捕长江刀鱼至4月3日,共捕到长江刀鱼276尾,重33.8公斤,平均售价1600元/公斤。
3.2 共捕获细鳞斜颌鲴466尾,重93.2公斤,平均售价40元/公斤。
3.3 二年间共捕获长江青虾56公斤,平均售价120元/公斤。
4.效益分析
4.1总投入14810元,其中池塘租金(二年)7200元,苗种4700元,饲料1760元,水电650元,其他费用500.
4.2总收入66700元,其中长江刀鱼54080元,细鳞斜颌鲴3720元,长江青虾6700元,鲢鱼2200元。
4.3总效益51890元,亩平效益17296.7元。
5.小结与讨论
5.1在养殖刀鱼的池塘中,水环境控制、除野等操作都是十分重要的环节,养殖试验中刀鱼以浮游动物与青虾等为食,但活饵料养殖成本较高,刀鱼的适口饲料研究还需解决。
5.2细鳞斜颌鲴属中下层鱼类,食性很杂,除摄食少量浮游生物外,主要是腐屑、底泥以及底生硅藻和摇蚊幼虫等底生生物。可以与刀鱼同池养殖。
5.3细鳞斜颌鲴肉质细嫩鲜美,食料来源广泛,饲养容易简便,作为套养对象,在不增加饲料的情况下,能提高单位面积产量及经济效益。
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