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【中国蔬菜网Vegnet蔬菜行情深一度】一直以来，阳澄湖大闸蟹被誉为大闸蟹中的奢侈品。12年来，出水价一路高歌猛进，连续上涨。但今年出水价下跌到约120元/斤，比去年降了10%，而产量却创下新高。
公开数据显示，从2002年开始出水价格每年涨幅均维持在10%左右。4两公蟹，从85元/斤涨到2003年105元/斤，到2006年又涨到160元/斤。去年，当时中央“八项规定”出台，外界以为阳澄湖大闸蟹也会因公款吃喝被禁止而降价时，出水价却逆势上扬，5两以上规格大闸蟹出水价甚至蹿到200元/斤，价格达到史上最高。据介绍，今年阳澄湖地区气温比往年低、雨水充沛，环境有利于大闸蟹的存活和生长，螃蟹的个头明显增大。抽检显示，平均规格为3.5两/只，产量也明显上升，在2300吨左右，因此，价格下降了。
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