【中国农业网Agronet农业致富宝】四川省广安市武胜县新学乡新学村的邓文是是西华师大体育学院跆拳道专业2003级学生，2007年毕业后被达州市一初中聘为教师，还是国家跆拳道裁判、散打裁判，每年都要到省上当几回裁判。然而，这位跆拳道裁判却回乡转行，开辟了一条依靠种植紫薯致富的新路。

　　这要从2009年邓文自身的经历说起：一次偶然的机会让他品尝到了市面上的紫薯，加之其保健、抗癌的功效，让邓文不禁萌生了回乡种植紫薯的念头。在经过一番市场考察，特别是在与川农大专家接触后，邓文坚定了种紫薯带领乡亲致富的决心。而在当时，广安市、武胜县都没有种紫薯的先例。

　　起初，他的一番设想就得到了众多乡邻的支持，也因之租赁了80亩土地，又投资购买了旋耕机、抽水机等农用器具，从越南引进紫薯品种，采用三层膜育苗技术，全身心投入紫薯种植，并成立了清源紫色薯类专业合作社，采取免费供种苗、包技术、包销售的办法，带领广大村民共同发展紫薯种植业。

　　为确保种植效益，邓文与成都市的10余家宾馆签订了订单种植合同，承诺所种紫薯不用化肥、农药，全部用有机肥和农家肥种植。几个月的艰辛下来，邓文紫薯基地已销售紫薯50多吨，实现销售收入15万余元。有村民表示，最初只抱着尝试的心态种植了一亩紫薯，直接实现产量2800多斤，不仅有上门收购解决销售难题，净收入还能达到1500多元，一改普通红薯的低效益种植状况，实现收入翻倍。

　　据了解，紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，普通红薯一般售价在1.5元每斤，而紫薯在7元左右，相差四倍。就口感而言，我觉得紫薯更加细腻、软糯，深受市场青睐。也正因为此，紫薯不仅因其口感、价值而更有种植前景，也因为价格有广阔的市场前景。