继牛奶味蔬菜之后，水果味的芹菜又出现了！在最近开幕的第十二届中国国际农产品交易会上，有人发现了“升级版”芹菜品种——山东青岛马家沟芹菜。

　　质量决定效益

　　据了解，马家沟芹菜距今已有1000多年的栽培历史。其特点是叶柄空心，色泽黄绿，嫩脆清香，耐储藏，土法半地下式窖藏可保存至来年3月上旬，可谓味好质好两全其美。与其他蔬菜不同，马家沟芹菜在储藏后，品质更佳，其经济效益也不言而喻了。

　　作为山东著名特产之一，马家沟芹菜的优良品质主要取决于当地特有的土壤 、水质和气候等自然条件。与普通芹菜不同的是，这种芹菜生长过程中需求量最多的三种微量元素钙、镁、硼在当地土壤和水中的含量分别是周边地区的3.4倍、1.67倍和2倍，营养价值翻倍，自然效益翻倍——其种植收益至少是一般芹菜的3倍。马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，便是俗称的“水果味”芹菜，可开胃促进食欲。另外，其含有大量蛋白质、纤维素、胡萝卜素 、维生素B1等微量元素，有降压利尿，增进食欲和健胃等药理作用。

　　将蔬菜“种”成产品

　　来自山东青岛马家沟的马富财大哥是祖上五代种芹世家的传人，但马家沟“升级版”芹菜却让他实现了祖祖辈辈从未有过的好收入。如今，他一亩马家沟芹菜的年收入能超过3万元，新品种的种植效益略见一斑。

　　马家沟芹菜之所以能够获得更好的收益，归根结底在于，芹菜已经不再是普通蔬菜，而是实实在在的产品，有种植历史、有文化底蕴、有产品特色、有营养价值；2007年，马家沟芹菜还通过了国家地理标志产品保护认证，这“身份证”一般的标志不仅肯定了芹菜的价值，更是种植马家沟芹菜当地人的一颗定心丸。2008年，被评为山东省著名商标并获有机食品认证；2009年，马家沟芹菜被评为全国60件最具市场竞争力农产品商标；2010年，被评为青岛市十大名特优农产品品牌、第八届中国国际农产品交易会金奖、中国驰名商标；2011年，通过农业部农产品地理标志保护登记……这一项项荣耀都一再奠定了马家沟芹菜的品牌，也为该品种镀上一层“金”。一般10斤毛芹菜能加工出2.5斤～3斤精品芹菜，精装芹菜2斤一盒，每盒售价30元钱以上，‘玻璃脆’等芹菜品牌最高价格能达到100元一斤。

　　如今，仅其原产地的李园街道马家沟芹菜的种植面积由2002年的不足300亩发展到2009年的2000亩，增长6.7倍，亩效益由2003年的2000元达到2009年的15000元，增长7.5倍。