【中国农业网Agronet农业博物馆】矢车菊（拉丁学名：Centaurea cyanus L.）是菊科矢车菊属一年生或二年生草本植物，是庞大的菊科家庭中的一员。矢车菊的故乡在欧洲，经过人们多年的培育，它的“野”性少了，花变大了，颜色变多了，有紫、蓝、浅红、白色等品种，其中紫、蓝色最为名贵。在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它。每年的夏季都是矢车菊开花的季节，不大不小的头状花序生长在纤细茎杆的顶端，宛若一个个娟秀的少女，面向着“生命之光”——太阳光，祈祷幸福、欢乐。

　　矢车菊外表娇艳，株型飘逸，花态优美，又十分坚韧。讨喜的外型加上耐久性强，使得它在英国成为一种相当受欢迎的插花素材。

　　而对德国人来说，作为国花，矢车菊有着更为深刻的意义。传说，普鲁士皇帝威廉一世的母亲路易斯王后，在一次内战中被迫离开柏林。逃难途中，她和两个孩子被拿破仑的势力追赶。发现路边盛开着蓝色的矢车菊花丛，她就把两个孩子藏在花丛里，并且用这种花编成花环使孩子们保持安静。后来威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜爱矢车菊，认为它是象征皇室之花。淡紫色、淡红色及白色的素雅花朵，散发出阵阵清幽的香气，表现出少女般的娴淑品质，博得德国人民的赞美。诗人用美妙的语言歌颂它，画家用艳丽的笔墨描绘它：说它的花能启示人们小心谨慎，虚心学习。这正是德国人民处世虚心、谨慎，谦和之风的真实写照。

　　矢车菊的花语是：细致、优雅、遇见幸福。据说，凡是受到这种花祝福的人，一辈子会遇见不少贵人，如良师益友，或是理想伴侣等。