“贾老板，你今年种的荠菜长成了没？我们打算长期订购……”近日，在衡水深州农民贾虎的荠菜地里，他一边检查着眼前的菜苗，一边接着电话。这不，他错季种植的3亩荠菜还没上市，各大饭店的订购电话就响个不停。

　　贾虎是当地有名的“金蝉大王”，他创建的鑫希望金蝉养殖合作社成立已6年多，每年收益十几万元。但敢为人先的贾虎并不满足于现状，他说：“跟在别人后面永远发不了财，想致富就得走在别人前面。”

　　去年春天，善于观察的贾虎发现，每到周末，一些城里人就开车到乡下田野里挖荠菜。他突发奇想，打起了种植野生荠菜的主意。“现在人们对野菜情有独钟，种荠菜肯定错不了。”贾虎敏锐地发现了里面的商机。说来容易做来难，由于是野生植物，荠菜种子很难找到。贾虎四处询问，跑遍了附近各大蔬菜种子市场，也没能找到。最终，他通过在网上发帖求购，一位江苏的老教师免费给他邮寄了一小包种子。

　　有了种子，贾虎当年就在自家小院里做起了试验。8月种植，10月就收获了。他试着到饭店里推销，结果出乎意料，荠菜馅饺子、荠菜拿糕很快成了各大饭店的特色菜，广受欢迎。由于供不应求，贾虎的荠菜也由每斤2.5元涨到了4.5元，依然非常抢手，二分地的荠菜就卖了3000多元。

　　“荠菜作为一种春季常见野菜，食用方法多样，风味独特，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，并且具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药用价值，深受人们喜爱……荠菜种植非常简单，平整好土地，撒上菜籽，覆上一层土就行了。后期管理也非常简单，不用施肥、打药，只需定期浇水即可，是绝对的纯天然、无公害食品……”通过上网查询，贾虎发现还没有人大规模种植野生荠菜，这更让他坚定了规模种植的决心。

　　今年，尝到甜头的贾虎把荠菜种植面积扩大到了3亩，并将种植日期再错后。如今，绿油油的小苗长得正旺，放眼望去煞是喜人。贾虎说，眼下正计划搭建冷棚，争取元旦前再上市，通过错季和节日销售进一步提高效益。

　　“有了种植经验，以后每年就可以种两季了。一亩地能产3000多斤，每斤怎么也得3块钱。而且这东西本身就是‘野生野长’，管理投入基本没有，算下来一亩地每年纯收入保底也能有1万多元。”贾虎算了一笔账。

　　接下来，贾虎还有更远大的目标：“我想发动更多的乡邻种植荠菜。等成了规模，打算成立一个合作社，带领大家一起出去闯市场、发大财。”同时，他还打算在每年4月深州“桃花节”时策办乡村游，让游客来田间自行采挖，体验原汁原味的“挖野菜”乐趣。