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近年，西和县立足资源优势，把发展特色农业作为调整农村经济结构的主攻方向，创新工作机制，不断加大特色产业的开发力度，使特色产业的发展在稳步增长中实现了新的突破，切实繁荣了农村经济，增加了农民收入。
自2013年以来，西和县以马铃薯、半夏产业为重点，加快专业合作组织建设，积极探索完善了“1+5”现代农业发展新模式。制定出台了《土地流转财政奖补办法》，建立健全了县乡村三级土地流转服务体系。同时通过财政注资、专业合作社入股等形式，注册资金2000万元，成立了农业产业化信用担保公司，整合县乡农业技术力量，组建了马铃薯产业研发中心。在“1+5”模式的推动下，全县特色产业快速发展，马铃薯、中药材、蔬菜种植面积分别达到40.51万亩、5.51万亩、4.83万亩。通过积极推广旱作农业新技术，全县粮食总产量达到17.21万吨。新发展经济林果3.37万亩，创建县级以上养殖示范场14个，畜禽饲养量达到99.6万头(只)，肉蛋奶产量达到1.1万吨。民旺马铃薯专业合作社良种繁育、崆峒山农业综合开发等一批规模化示范基地建设成效显著。2013年全县完成农业增加值6亿元，农民人均纯收入达到3360元。
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