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自从英国“马肉风波”出现以来，当地政府及群众越来越重视摄入的食物是否健康，而这为英国和爱尔兰的蘑菇产业带来了更多的商机。据了解，G's Fresh Mushroom公司在过去的三年中已经投入了了千万英镑在本国各地来建设新的蘑菇农场。而Walsh Mushroom公司前不久已经在乌斯特郡的伊夫舍姆地区投入了上百万英镑用来开发新的包装和分销网点。据统计，在过去的半年里，英国的蘑菇销售指数增长了30%。Walsh Mushroom公司的高级商务经理保罗表示，在过去的二十年里，当地蘑菇产品被来自欧洲其他国家的低廉进口商品重创，迫使很多蘑菇种植者破产，多数企业合并。但是现在“马肉风波”的引发，却成为了英国当地食用菌产品重回人们视线的助推剂。
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