近日，达旗树林召镇东海心村的许多养鱼户都用羡慕的眼光看着同村的养鱼户张永军，因为他隔三差五会用自己的皮卡车从自己的鱼池里捞上一车鱼去卖，而村中大部分的养鱼户只能看着自己早已“成熟”的鱼儿等待着买主的上门。

　　张永军的鱼拉到哪儿去卖呢？原来，这些鱼都被拉到文苑小区张永军自己新开的店中去销售，从张永军不间断地拉鱼中不难看出供不应求的销售情况，这是张永军转变观念，变被动为主动的新的经营模式。

　　2002年，张永军看着村中养鱼的农户收入可观，于是他将20亩荒地挖成三个大小同等的鱼池，加入了大树湾黄河鱼养殖大军行列。20亩的鱼池一个人就够了，于是张永军让妻子全权承担起了养鱼一职，而自己买了两列大车拉煤。前些年，黄河鱼供不应求，再加上东海心黄河鱼的品牌，张永军的鱼足不出户就销售一空。加上自己煤车的收入，一家人生活得红红火火。

　　2013年，经济低迷再加上沿河各地鱼塘的盲目扩张，让养鱼户们面临着前所未有的困境。一年下来，成熟的鱼只销售了不到一半。张永军也一样，煤炭行业不景气，一年下来煤车没挣着钱，而鱼池里还有近万斤的鱼，这让张永军一下子没了底。他迅速将两辆车变卖，全心全意打理养鱼生意。2014年春，张永军将所有的剩鱼清理在一个池子里，只新养了两池子鱼，而所放的鱼苗数量也减了不少。但看着自己近万斤的剩鱼，以及今年新增的一万多斤新鱼，张永军想着：是该为鱼找个出路了，如果今年的鱼再滞销，自己的养鱼业将步入恶性循环，饲料的涨价导致养鱼的成本增加，万一再出现缺氧等情况，后果不堪设想。于是，张永军抱着试试看的心理在文苑新村租了间底店，卖起了自家的鱼，顺便开了个小型饭馆。

　　饭馆开得有特色才有顾客上门，张永军深知这样的道理。于是，今年4月，一家有三张桌子的“自己动手、自带美味”的特色饭馆开业了。什么是“自己动手、自带美味”？顾客自己带着羊肉、猪骨头等原材料，张永军自己贴上葱、姜、蒜、米饭、土豆等副料，为其做出丰盛的一桌。最后按就餐人数收取加工费，每人20元。饭馆开业后很快就吸引了许多顾客。他们都是抱着经济实惠和吃着放心的心理来这里。据张永军介绍，每天会有两三桌，买生鱼的人也络绎不绝，一斤12元的价格和到渔池上买是一个价，熟鱼的价格比市场价（每斤25元）少，仅售18元。这样的优惠随着时间的推移，顾客越来越多。

　　在私企上班的李军经常约着朋友到张永军的饭店吃饭，李军说：“每次我都拿上自己在梁外买的羊肉，店老板再给炒两个家常菜，再炖上两条鱼，一桌子的菜丰盛又经济，也不用担心缺斤短两的情况，吃着舒服、放心。”

　　文苑小区的王女士也是经常光顾的顾客之一，王女士说：“我们家人都喜欢吃鱼，来这儿买鱼方便，省的我们自己开车去鱼池上买，买的少了还不值得。在这儿买上两条就够吃了，省时又方便。每次回东胜，我也会给我妈和哥哥们带些这里的鱼，他们都说这鱼好吃。”

　　有像王女士这样的顾客经常光顾，张永军的鱼卖的越来越好，来这儿吃饭的顾客也是越来越多。张永军每次到鱼池上拉鱼都会过秤记录，想看看自己的鱼池出多少鱼，饭馆每月能销售多少鱼。几个月下来，张永军不仅将去年遗留下的鱼全部卖完，今年的鱼也卖出一部分，照这样下去，自己的鱼肯定是不愁卖的。张永军粗略算了一下，每个月至少卖1200斤。虽然来到树林召成本增加了，但鱼的畅销让自己的资金活了起来。现在，张永军又开垦出几亩地，明年准备种蔬菜，让来自己饭店的顾客吃上放心蔬菜。