畜牧家禽网 来源:中国农业网 阅读数:
【中国农业网Agronet农业博物馆】今天是腊八节,少不了喝腊八粥。关于腊八粥的起源,有几种说法。
一种是佛家说。汉地相传农历十二月初八这一天是释迦牟尼成道日,为了纪念,一些佛教寺院会在这天煮粥供佛,并分送十方善信。
另一种是民间说。河北廊坊一代流传的民间故事,讲一好吃懒做的荡子花光了祖辈的遗产,在“腊七腊八,冻掉下巴”的日子里无下米之炊,只好在几个已经空空如也的粮食屯下各摸出一把煮在一起充饥。腊八清晨,邻居们发现荡子已经冻死。为志不忘此事,使悲剧不再重演,乡邻们相约每年在腊八这天以各种杂粮煮粥,逐渐成为习俗。
还有说法是为了纪念岳飞。因为腊八粥的起源各异,所以“配方”也很有很多种。
古代的腊八粥有豪华版和平民版。皇宫的腊八粥用上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮、干果红枣、桂圆、栗子、花生、菱角、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、金糕、青红丝等材料制成。民间用杂米、豆、核桃、榛子、松子、枣、栗之类制成,盛起后,碗中上铺干果色糖。全国各地也会根据粮食作物的不同而搭配有别。
你家的腊八粥用的是哪几味呢?
①本网注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均属“畜牧家禽网”(Agroxq.com)所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:畜牧家禽网(Agroxq.com)”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如本网转载稿涉及版权等问题,请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“畜牧家禽网”(Agroxq.com)联系。