温度管理1.坐果阶段：棚温上午控制在27℃～28℃，下午控制在25℃左右，夜间控制在12℃～16℃。当浇水较多、湿度大时，要加强放风，除放顶风外，还可放边风。

　　2.第1穗果发白后：棚温上午控制在28℃～32℃，下午控制在24℃～26℃，夜间控制在15℃～18℃。此时要逐渐加大放风量，当外界最低气温稳定在12℃以上时，不关顶风；稳定在15℃以上时，不关边风。

　　3.第1穗果采收至植株拉秧阶段：此时要防止高温，以防止第2穗果及以后果实着色不良或发生日灼病。棚温上午控制在25℃～28℃，下午控制在24℃～26℃，夜间控制在15℃～20℃。第1穗果实采收后要加大放风量，直至自然通风。

　　肥水管理当第1穗果实长到直径1.5～2.5厘米时，结束蹲苗，开始浇水施肥，以供应果实迅速膨大所需养分，可施腐熟稀粪700公斤/亩，或尿素10公斤/亩和硫酸钾10～15公斤/亩，还可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。进入盛果期，当第1穗果实由绿变白时，需进行第2次浇水施肥，以后每隔7～8天浇1次水，每次浇水量不宜过大；施5～6次肥或更多，每次施肥随浇水施尿素10公斤/亩或硫酸铵25公斤/亩，施肥时要注意适量搭配磷钾肥。在盛果期水肥既要充足，又要均匀，不能忽大忽小，否则易产生空洞果和脐腐病果。

　　整枝打杈和摘心应在晴天中午前后温度较高时进行，这样有利于伤口愈合。为使坐果整齐，生长速度一致，可进行疏果，每穗保留3～4个壮果。结果后期要将植株下部老叶、黄叶摘除，以减少养分消耗，有利于通风透光。