近日，日本出台新的农业生产方针，在储粮应急准备方面，决定以番薯代替大米。当局算出番薯的卡路里较米饭高许多，饥荒时供给民众番薯比大米更有用。

　　日美即将谈成的“泛太平洋伙伴协议”框架，新政策也凸现了日本有意对农业换血，准备缩小浪费人力的稻米生产，把农地改为种植高档农作物，争取更大的农业出口收益。

　　日本为了维持米粮的“自给自足”政策，设定高达700%的关税阻挡外国米进口。在日本，一包10公斤的泰国米，要价近4000日元，比日本米高出50%。

　　据日本农林水产部门发表的最新“粮食、农业以及农村基本计划”，在维持基本粮食“自给自足”的目标上，日本不但对能从美国进口的小麦和大豆进行减产，向来受官方特别保护的大米，这次也被削产，从原本的859吨减为752吨。

　　迄今，日本当局的主要库存都以大米为标准。但是，在这一次新出台的农策中，不曾受重视的番薯登场，被指定可用来取代稻米。

　　据有关报告，日本当局是以“卡路里”计算方式，认定了番薯具备存粮价值。它指出，要维持同一体重，每人每天需要2147卡路里。若以日本现有耕地的稻米供应量计算，最高能提供给每个日本人1855卡路里，不足以达到每人每天所需的能量。可是，若是改种番薯的话，却能提供至少2462的卡路里。

　　日本这次出台的农业新策，还鼓励农民革新，以提高农业出口增加收入。它指出，日本高档农产品在海外极受欢迎，估计出口农业可带给日本农家新利益，10年后农业收入或能翻倍，达到每年八万亿日元规模。