梅州市同仁柚果出口农民专业合作社成立于2009年5月，拥有社员650户，主要从事蜜柚、沙田柚种植、技术咨询、农资、农产品收购、销售；形成了由农民果园、加工厂、经销商“紧密型”一条龙的联结机制；2012年，获“全国农民专业合作社示范社”称号。

　　在梅州，要问柚果出口哪家强，当数同仁柚果出口农民专业合作社（下称“同仁合作社”）。同仁合作社出口柚果数量连续数年占据梅州市柚果出口总量的60%以上。其独特的蜜柚种植管理技术吸引了梅县、蕉岭等地果农慕名前来学习。

　　建立种产销联动机制

　　走进同仁合作社的基地，首先映入眼帘的是一副巨大的标语“将梅州蜜柚推向世界”。“目前合作社30%的优质蜜柚用来出口，20%进入大型超市，剩余的通过传统渠道进入国内市场。”不过，同仁合作社副理事长邓展华告诉记者，梅州蜜柚站稳国际市场之前，曾有过一段曲折的经历。

　　2009年，合作社第一批出口欧洲的蜜柚，就有10%被查出农残超标。通过追溯、查找，合作社的技术人员发现导致蜜柚农残超标的原因主要有两方面:一是个别果农将不属于合作社管理、没有进行农残检测的蜜柚掺进来；二是个别果农暗中掺杂使用了高毒农药。

　　为此，同仁合作社开展了整顿改进工作，加强出口柚果的农残检测力度。从当年冬园管理开始，逐步建立了产品安全质量管理机制和追溯制度，实行统一使用标准化农药、统一标准化管理、统一品牌、统一收购出口的蜜柚种产销联动机制。同仁合作社与社员签订了蜜柚订单合同，建立追溯号，即蜜柚“身份证”，以及果园生产日记档案，向社员发放《蜜柚栽培管理新技术规程》。之后，同仁合作社还在欧洲注册了“星奇泰”商标，用品牌带动欧盟、东盟和中东等国际市场的开拓。

　　“四个统一”的严格执行收到了良好效果，带动梅州蜜柚出口量位居全国第二，合作社的蜜柚远销欧盟、俄罗斯、东南亚、中东等国家和地区。

　　技术下乡 做蜜柚“120”医生

　　“家有百柚树，足可养家糊口；管好柚树一百头，油盐柴米不用愁。”这是同仁合作社理事长邓延寿经常挂在嘴边的话。他表示，为社员提供蜜柚种植管理技术，提高蜜柚品质和产量，共同发家致富是合作社建立的初衷。

　　为此，多年来，同仁合作社坚持定期举办各级果农技术培训班，并成立“蜜柚技术下乡服务队”，到果园中手把手指导果农，被称为蜜柚高产优质的“120”医生。

　　值得一提的是，在技术管理方面，同仁合作社聘请了享有“中国第一剪”美誉的中国农业大学教授刘国杰担任技术顾问，采用日本修剪苹果的技术修剪蜜柚，将蜜柚修剪成“留龙头、多枝型、分散型、透光型”的树形。这一技术的应用，充分考虑了蜜柚的通风采光需求，合理利用空间，使挂果枝结构合理，层次分明，大大提高了蜜柚的产量和质量。“大埔蜜柚种植面积将近19万亩，品质在梅州地区是响当当的，其中一个重要原因就是运用了这种修剪技术。”邓延寿说。