肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市,又称“无棣驴”。
它是我国大型驴种之一,也是优秀的地方品种,已被国家列为地方品种保护名录。
德州驴有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。
德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
肉驴耐粗饲,易饲养,繁殖快,费用低,放圈养均可。驴肉细嫩味美,营养丰富。每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁136毫克,热量80大卡。具中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量较低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品。
驴肉是没有任何污染的绿色食品的生长周期长,而且多以放养为主,即是圈养,吃的也是牧草或者秸杆,再配以玉米粉豆粕等饲料。这样的肉驴状殖出来结实,搞病能力好,适应性强肉营养价值高。所以驴肉是当之无愧的绿色肉食。
驴肉市场前景广阔,而我国是肉驴急缺,也是一条发财致富的条路。