- 美国七彩山鸡蛋
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山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。
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