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选种定植：选优良抗病性品种，一般选用2—3年没有栽种过葱蒜类蔬菜的土地，略带沙性的红泥土最适宜香葱栽培，一般畦宽（连沟）1.5米栽9—10行，穴距15厘米，每穴2株。植株以深栽为好，但不超过5厘米，这样可增加葱白长度，提高产量和质量，施足基肥。
栽后管理：水分定植当天浇定植水，7—10天后浇1次缓苗水，幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。香葱根系不发达，分布较浅，根部吸水能力较弱，所以干旱时要坚持小水勤灌，既防旱，又防渍。
生长管理：除草定植后两天，每亩喷施果尔60克，亦可每亩用33%除草通乳油100—200毫升对水喷雾。因香葱根系少，松土除草易伤根影响生长，故除草剂应用较普遍，追肥 选雨天撤施尿素或粪水肥，应少施多次，薄肥勤施。若刚施完尿素无雨，应开启喷滴灌设施或用水壶喷水，以免烧伤植株。适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
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