近日，两场优质小麦订单生产现场观摩暨产供销衔接会在河南省召开，吸引了河南省内外百余家面粉企业、种子经销商和种粮大户参加。其中，由国家重点研发计划和省重大科技专项支持的新品种“郑麦369”，以其一系列鲜明的优质表现，成了与会者眼中的“明星”。

　　“在2018年出现大面积倒春寒等恶劣气候的情况下，‘郑麦369’产量几乎不受影响，亩产稳定保持在1000斤左右。”河南省农科院小麦研究所丰优育种研究室主任吴政卿研究员说，该品种生产安全性好，抗逆广适，特别在抗倒春寒、抗倒伏、抗穗发芽方面表现突出，2018年通过国家审定后，当年种植面积就已达到100万亩，预计2019年、2020年秋播种植面积可分别达到500万亩和1000万亩，有望成为黄淮麦区主导品种。

　　河南省农科院小麦研究所所长雷振生介绍，在加工特性上，“郑麦369”磨出的面粉吸水特性突出，制品出品率高，在河南省主推的优质小麦品种中排名首位，这两年有多家面粉企业以订单的形式加价收购，较普通小麦每公斤加价0.2元左右。

　　“当前，中小企业对于优质专用粉的需求尤其迫切。一个品种如果生产上不稳定，出现品质下降，企业还得重新找来源、调配方，因此企业非常看重稳定、优质的原粮生产。”某农业种植专业合作社负责人吴章说，近4年来他持续对比了40多个小麦品种，最终选择“郑麦369”发展大规模订单生产。

　　据了解，在“郑麦369”产业化开发过程中，河南省农科院采用“科研单位+企业+合作社”三位一体的订单生产模式，充分发挥了科研单位的技术服务作用和合作社的组织纽带作用，目前参与的合作社达100余家，有力推进了河南省优质小麦的规模化种植、标准化生产、订单化销售。